做法简单又不失营养，色香味俱全美味又好吃

做法简单又不失营养，色香味俱全美味又好吃

关于在孩子饮食方面，由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，他们很担心孩子的健康问题，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。不再挑食厌食，让孩子吸收均衡营养，并健康茁壮成长。

今天一只小鸡腿为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：香菇炒胡萝卜片

这道菜是由：香菇，胡萝卜，葱，蒜，香菜，盐，耗油等食材和调料烹饪而成。

这道菜对孩子的好处：香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为菇中皇后，在民间素有山珍之称，深受人们的喜爱，是的理想的保健食品。香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命，并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有良好的预防和治疗作用。香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的价为139，不饱和脂肪酸含量丰富，其中亚油酸、油酸含量高达90%以上。由于香菇富含孩子体内必需的脂肪酸。

做法如下：

第一步：胡萝卜切片，蒜切末，切葱花，香菜末备用。香菇摘洗干净，焯水2分钟，控去多余水分改刀切片备用。锅中加入少许豆油，下葱花爆香，下胡萝卜片煸炒，炒制胡萝卜片断生。

第二步：下入香菇片，耗油，盐调味，翻炒均匀，临出锅前放入蒜末和香菜末翻炒混合即可。喜欢勾芡的朋友可以此时勾一点芡汁，颜色更好有质感。但我自己吃习惯不勾芡。

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