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十种神奇的养生物质让你对茶欲罢不能_[中创#]

发布时间:2021-06-04 16:10:00 阅读: 来源:软体床厂家

养生之道网导读:茶,为南方嘉木。《神农本草》说:“神农尝百草以疗疾,一日遇七十二毒,得荼而解之”。那这神奇的东方仙……

茶,为南方嘉木。《神农本草》说:“神农尝百草以疗疾,一日遇七十二毒,得荼而解之”。那这神奇的东方仙草里含有什么,才会让人欲罢不能呢?熊二在此告诉你。

1、茶多酚。茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称,味苦涩。南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高。茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用。

2、氨基酸。茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1%-4%。茶叶中氨基酸极易溶于水,且具有鲜甜味,类似味精的鲜爽味。其中,茶叶中的茶氨酸是茶树特有的氨基酸,一般植物中罕见。也是茶树中的特征性物质。

3、生物碱。是一类含嘌呤环的嘌呤衍生物,茶叶中的生物碱主要是咖啡碱。茶叶中咖啡碱的含量在2%—5%之间,茶叶冲泡后,约有80%以上的咖啡碱能溶解于沸水中。咖啡碱对人具有兴奋和利尿的作用。故茶叶是一种良好的兴奋剂和利尿剂。

4、维生素。茶叶中含有多种维生素,主要有维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸、维生素E等,都是人体不可缺少的营养物质。它们与咖啡碱、茶多酚协同产生药理作用,能比单纯的成分起到更多的作用。

5、氟化物。一般食物含氟量很少。茶叶中含有较丰富的氟,含量一般为0.002%~0.025%。茶叶中的氟化物约有40-80%溶解于开水。熊二告诉你们,它的作用是:坚齿,使牙齿的珐琅质更加坚硬,防龋,不长虫牙。

6、茶叶的糖类物质。茶鲜叶中的糖类物质,包括单糖、寡糖、多糖及少量其他糖类。单糖和双糖是构成茶叶中可溶性糖的主要成分。茶叶中的多糖类物质主要包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等。

7、茶单宁。茶叶中还含有茶单宁,这是茶水中的主要成份,具有抗氧化,抗突然变异,抗肿瘤(抗癌),降低血液中胆固醇及低密度脂质蛋白含量,抑制血压上升,抑制血小板凝集,抗菌,抗食物过敏等功效。

8、咖啡因。茶叶中还有少量咖啡因,咦,别误会哦,听熊二说:这是构成茶水滋味的主要成份。茶中的咖啡因与咖啡中的咖啡因不同,主要在于茶中特有的茶单宁及其氧化缩合物,可使茶的咖啡因兴奋作用减缓,因此可使精神兴奋,头脑清醒持续较长时间,故有提神醒脑,消除疲劳的功效。

9、黄酮醇类。黄酮醇类,具有增强血管壁、消除口臭等功效。

10、皂素。皂素具有抗癌、抗炎等功效。

编辑:茶泡泡网熊二

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