东方对虾的吃法_[家医#]_[家医#]

发布时间：2021-06-03 16:13:56 阅读：次来源：软体床厂家

文章目录一、东方对虾的简介二、东方对虾的食用处理方法三、东方对虾的吃法（做法）大全四、哪些人不能吃东方对虾、东方对虾的注意事项1. 哪些人不能吃东方对虾2. 东方对虾的适用人群3. 东方对虾的食用禁忌

东方对虾的简介

东方对虾是十足目、对虾科、对虾属动物。日本称之为大正虾,主要分布在中国渤海、黄海,东海北部也有少量分布,是我国主要的增殖养殖种类。

东方对虾的食用处理方法

虾背上的虾线应挑去不吃。

东方对虾的吃法（做法）大全

油闷大虾

材料:对虾、姜蒜、耗油、花椒、食盐,柿子醋、十三香、酱油、香菜。

做法:

1、准备对虾200克,对虾很干自带咸味,凉水放冰箱里泡一夜(容易去皮,肉质更柔软),泡好的对虾去须,去头上硬壳。

2、姜蒜切丁,香菜、小蒜苗切小段。

3、煤气灶开火,锅里放100ml花生油,油5成热放花椒,放切好的姜蒜爆香。

4、处理好的对虾放锅里翻炒一下。

5、放5克鲜味耗油,5克食盐(对虾自身有点咸味的),5克柿子醋,5克十三香,5克红烧酱油翻炒均匀。

6、加入适量自来水盖上锅盖焖煮十分钟(也可加开水),收汁。

7、最后撒上切好蒜苗,香菜,关火。就可以出锅装盘了。

清蒸对虾

材料: 对虾 500 克、香油、料酒、酱油、味精、醋、汤、葱、姜、花椒各适量。

做法:

1、对虾洗净。将对虾剁去脚、须,摘除沙袋、沙线和虾脑,切成四段。

2、葱切条,姜一半切片,一半切末。

3、将对虾摆入盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右,取出。

4、拣去葱、姜、花椒装盘,用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食。

芙蓉虾

材料:对虾、面包糠、鸡蛋、盐、料酒。

做法:

1、将虾洗干净,然后剥壳。将虾头去掉,并且去掉虾线。去虾线时可以用牙签在尾部第三节处挑,整根都能挑出来。用小刀剖开虾的腹部,再用刀背轻轻剁几下,注意不要太用力。

2、加入盐跟料酒腌制15分钟,如果害怕腥味的,可以往里面加适量的葱姜水。

3、将鸡蛋打成蛋液,然后把腌制好的虾放入鸡蛋液中。

4、接着把虾放入面包糠中,使整条虾都裹上面包糠。

5、在平底锅刷上橄榄油,放入虾,然后用小火正反两面煎至金黄。金黄金黄的芙蓉虾出锅啦,将虾放在厨房纸巾上,用来吸去多余的油。

哪些人不能吃东方对虾、东方对虾的注意事项

1、哪些人不能吃东方对虾

宿疾者、正值上火之时的人,患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人,患有皮肤疥癣者不宜食用。

2、东方对虾的适用人群

老少皆宜,中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

3、东方对虾的食用禁忌

对虾不能同时服用大量维生素 C。对虾不要和水果混着吃。对虾不适宜和南瓜一起吃。对虾不适宜和黄豆一起吃。