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威海水产品市场：虾类市场小幅波动海参价格震荡走低渔业

有人认为夏季是吃海鲜的季节，其实不然，冬季的海鲜因水凉，经过夏季的繁殖期后，肉质变得紧实细腻，味道更加鲜美。此时，虽然众多渔船因气候原因减少出海，市场上本地产海鱼减少，但品种丰富的威海海鲜依然能让来到这座城市人唇齿留鲜。

近期鲜鱼市场的货源整体还算是较为的丰富，市场主要品种价格同比均有所走高。目前市场新鲜大牙鲆鱼每公斤价格在80-90元，新鲜大鲅鱼每公斤价格在30-36元，新鲜小黄花鱼价格一般在26-30元/公斤，新鲜中带鱼每公斤价格在44-48元。预计后期随着天气的转冷，渔船出海减少以及临近元旦、春节采购商陆续开始备货，市场部分海捕鱼类价格有望温和反弹。

受前期冷空气影响，各南美白对虾主产区的养殖户提前出虾，尽管现阶段市场并未到真正的年底“牛市”期，不过，由于当前产区整体商品虾量有限，尤其：中大规格虾有所减少，大虾价格并未受到太大的影响，整体报价还是趋于小幅波动。目前威海市场冷冻4-6个头大对虾每公斤价格在220-240元，21-25个头南美白对虾每公斤价格在52元左右，本地新鲜鹰爪虾每公斤价格在56-60元;市场本地活爬虾每公斤价格在50-56元，同比下降11.7%。

受加工企业收购减缩以及本地池塘养殖活海参的上市，近期海参市场价格震荡走低。目前市场大棚养殖活海参每公斤价格下降至120元左右，比前期下降4.8%，但同比仍上涨20%以上。

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