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江苏扬州水产今年增产5000吨

发布时间:2019-10-17 17:50:59 阅读: 来源:软体床厂家

凌晨四五点钟是一天中最冷的时候,扬州朝苏农副畜产品冷冻食品批发市场内已是灯火通明,批发商们早早就开工了。几个小时之后,扬城大大小小的农贸市场、超市、饭店就将有新鲜的水产售卖。

扬州水产今年增产5000吨

在四季园农贸市场前,一辆货车正在卸货。记者和店主俞孝华攀谈得知,这车是刚从冷库运过来的,主要是带鱼、鱿鱼等咸水鱼,车里下来两个小伙子,穿着大衣、胶鞋,戴着耳套,麻利地把一箱箱海鲜搬下车堆到店门口。

俞孝华是菜场上多年经营水产品的老商户了,每天早上六七点钟,冷冻食品厂的配送车就会将他前一天预订的水产送来。鸦片鱼、鱿鱼、带鱼……一系列的海鱼被整整齐齐地码在摊位上。由于节前需求量大,俞孝华这些天的进货量增长了一半。

“这个带鱼多少钱一斤啊?”不一会儿,一位女顾客带着孩子就来到摊位前。

“20块一斤,看上去新鲜又漂亮,称几条回去好过年喽!”俞孝华笑着吆喝。

中年妇女称了四条带鱼,俞师傅利落地过秤、剖肚、去头、剪段,一系列动作在一分钟之内就完成了:“这几天忙坏了,一天到晚都不停,摊位一刻都不能离人。”听着虽是抱怨的话,却透出几分喜悦。

和俞师傅一样,最近越忙活越有劲儿的,还有兴化大闸蟹直营店的老板周小卫,在与记者聊天的十来分钟里,就来了三四拨买主。

“到了年根儿底下,现在扬州市场每天河虾的供应量都达到了1万斤以上,海蟹、对虾、各种鱼卖得都很好。”市农委水产处李处长告诉记者,扬州今年的水产总量为38.5万吨,与去年同期相比,增加了5000吨,生产的鱼类可供应杭州、北京、沈阳等多个省市,生产的河虾可从常州水产市场周转,远销到香港、台湾及东南亚地区,地产的水产有三分之二都供应其他地区,如此“海量”,保证了我市春节期间的水产供应。

需求量大,价格也突涨

“节节高”还有年前水产品的价格。兴化大闸蟹直营店老板周小卫介绍,由于节前需求量大增,不同规格的螃蟹价格都有上涨,“3两母蟹价格从半个月前的60元一斤涨到了80元一斤,3.5两母蟹从90元一斤涨到了110元一斤。”

王鲜记水产王俊也证实了螃蟹涨价的说法。“大约一个星期之前,螃蟹的价格就开始有所上浮。”该负

责人透露,最近的五六天,螃蟹的价格大约涨了30%—40%。

“半个月前,鲜黄鳝的价格是30元一斤,现在涨到了38元一斤,冷冻黄鳝便宜一点,但也从原来的25元一斤涨到了32元一斤,前段时间,我们酒店用的都是鲜黄鳝,现在成本太高,都换成冰冻黄鳝了。”碧园酒店采购人员说。

据了解,目前市民常吃的几个水产品种,价格都有不同幅度的上涨。在萃园桥菜场,小河虾从原来的35元一斤,涨到了50—60元一斤;大河虾从原来的70元一斤,涨到了90元一斤,还经常断货;之前价格较为便宜的沙虾价格也翻了一番,暴涨到45元一斤;鳜鱼也从19元一斤涨到28元一斤,涨幅达到了50%。

价格波动是市场自我调节

那么,是什么原因导致了水产的价格上涨呢?

对此,经营多年水产批发的赵师傅透露,目前市场上的冰冻海产品价格虽然有所上涨,但中间商其实并未涨价,涨价多是零售商贩自我调节。“现在是最后几天了,前段时间储存的都拿出来抛售了,总不能把货压着过年吧。”

市农委水产处李处长表示,目前水产品涨价主要有两方面因素:一是不少小商贩回家过年,零售货源量减少,此外,水产品不宜久放,市民都集中在这三四天购买,需求量突增,抬高了价格;二是螃蟹供应进入尾期,拿螃蟹送礼的人增多,从而抬高了螃蟹的价格。

“目前价格波动只是市场的自我调节,水产货源是十分充足的,春节供应能完全满足。”李处长说。

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